औद्योगिक-ग्रेड और खाद्य-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट और उनके अनुप्रयोगों के बीच अंतर
गुणवत्ता मानक:
• शुद्धता: दोनों ग्रेडों को आम तौर पर 96.5%की न्यूनतम शुद्धता की आवश्यकता होती है, लेकिन खाद्य-ग्रेड शुद्धता अधिक सख्ती से नियंत्रित होती है। उदाहरण के लिए, औद्योगिक-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट में लोहे की सामग्री को 50ppm से नीचे होना आवश्यक है, जबकि खाद्य-ग्रेड में यह 30ppm से नीचे होना चाहिए। इंडस्ट्रियल-ग्रेड में लीड सामग्री के लिए कोई विशिष्ट आवश्यकता नहीं है, जबकि फूड-ग्रेड सीमा 5ppm के लिए लीड कंटेंट।
• स्पष्टता: खाद्य-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट को स्पष्टता मानकों को पूरा करना चाहिए, जबकि औद्योगिक-ग्रेड की ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है।
• माइक्रोबियल संकेतक: खाद्य-ग्रेड को माइक्रोबियल सुरक्षा के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह खाद्य प्रसंस्करण के लिए सुरक्षित है। औद्योगिक-ग्रेड में आमतौर पर ये आवश्यकताएं नहीं होती हैं।
उत्पादन प्रक्रिया:
• कच्चे माल का चयन: खाद्य-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट को कच्चे माल की आवश्यकता होती है जो हानिकारक पदार्थों द्वारा संदूषण को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं।
• उत्पादन वातावरण: खाद्य-ग्रेड उत्पादन को खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए, जिसमें संदूषण से बचने के लिए क्लीनरूम की स्थिति और उपकरण आवश्यकताओं को शामिल करना चाहिए। औद्योगिक-ग्रेड पर्यावरणीय परिस्थितियों पर कम जोर देने के साथ उत्पादन दक्षता और लागत नियंत्रण पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है।
आवेदन:
• फूड-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट: आमतौर पर रंग, बनावट और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एक ब्लीचिंग एजेंट, परिरक्षक और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है। यह व्यापक रूप से शराब, बीयर, फलों का रस, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, कैंडिड फल, पेस्ट्री और बिस्कुट जैसे उत्पादों में लागू किया जाता है।
• औद्योगिक-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट: मुख्य रूप से औद्योगिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है, जिसमें रंगाई, पेपरमैकिंग, टेक्सटाइल प्रिंटिंग, लेदर टैनिंग और ऑर्गेनिक सिंथेसिस शामिल हैं। यह जल उपचार में एक कम करने वाले एजेंट, खनन में फ्लोटेशन एजेंट और कंक्रीट में एक प्रारंभिक शक्ति एजेंट के रूप में भी कार्यरत है।
पोस्ट टाइम: दिसंबर -25-2024
